阴虚证是指机体阴液不足的证候。阴虚主要症状表现：形体消瘦，面色憔。淬，目眩耳鸣，口燥咽干，舌质嫩红、手足心热，小便短黄、少苔或无苔，脉细。伴有五心烦热，潮热盗汗，颧红，舌质红线，脉细数者，为阴虚内热证，也称为“虚热证”。温热病后期，阴液耗伤，还可见心烦不眠，或昏沉欲睡，手足蠕动，时有抽搐。按虚损脏腑的不同又可分心阴虚、肺阴虚、肝阴虚、肾阴虚等症。
    中医理论认为，阴虚则应补其不足，那么阴虚如何进补呢？在滋补的过程中要遵循滋阴潜阳的原则，“潜”就是指要平息阳火。特别是体质较弱的人，应在医生的指导下适时进补。阴虚的人最怕补反，若胡乱补食壮阳的食物，如人参、鹿茸等，便会令阳火过旺，身体机能处于一种过度兴奋及活跃的状态，耗费体内津液，就会使人加重口干喉痛，手足心热及心烦失眠等症状。因此建议：阴虚者一定要选对进补的药材，平时也要注意饮食，以达到药补和食疗结合的最佳效果。
　　阴虚如何进补？主要采取滋阴的方法，可选用六味地黄丸、左归丸、大补阴丸、二至丸等方剂。中成药如二至膏(滋养肝膏),琼玉膏(滋阴润肺),桑葚膏(滋阴养血,润肺通便),二冬膏(滋阴润肺,利咽宁嗽),六味地黄丸(滋阴益肾),百合固金丸(滋阴清热,润肺化痰),天王补心丹(滋阴清热,养心宁神)等,对肺肾阴虚或肝肾阴虚的人都有很好的疗效.
    阴虚进补方法：同时可食用一些滋阴的食物，凡阴虚体质者，宜食甘凉滋润、生津养阴的食品。要多吃新鲜蔬菜瓜果或含纤维素及维生素较多的食物，宜吃含蛋白质丰富的食品，忌吃辛辣刺激性食物，少吃煎炸炒爆及性热上火的食物，也要少吃脂肪、糖分含量高的食物。
    阴虚的人,宜选用滋阴清热的药物或食物进补.药物如银耳(滋阴润肺,养胃生津),百合(润肺止咳,养阴生津),麦冬(清心润肺,养胃生津),西洋参(润肺降火,养胃生津)；食物如龟,鳖(滋阴补血,退虚热),海参(益气养阴,润肠通便),黑木耳(清肺润燥,活血,降血脂),鸭肉(补益气血,滋阴退热)等. 具体地讲，宜吃的养阴食物和水果有小麦、粳米、小米、玉米、荞麦、黑豆、豆腐、豆浆、小麦、黑芝麻、猪肉、鸭肉、鸭蛋、荸荠、甲鱼、龟肉、银耳、黑木耳、白菜、拘杞子、番茄、龟肉、鳖肉、荸荠、乌贼骨、蟹肉、蛤蜊肉、鱼鳔、猪肺、猪胰、猪脑、猪蹄、羊牛奶、鸭肉、禽蛋、猪皮、饴糖、白糖、蜂蜜、蜂乳、菠菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、紫菜、葡萄、梨、猕猴桃、柚子、桃、桑葚、椰子、甘蔗、百合、葡萄、松、西瓜等。平时在家可以经常做枣皮粳米粥、百合粳米粥、银耳红枣羹、百合莲子羹等，这些都有滋阴的作用，阴虚的人可以多食用些。 
    心阴虚可多选小麦、麦粉、百合、牛奶、豆浆、蜂蜜。
    肺阳虚可多选豆浆、白木耳、梨、甘蔗、猪肺、猪胰、牛奶、鸭肉、鸭蛋、燕窝、砂糖、冰糖等。
    肾阴虚可多选黑豆、桑葚、龟肉、鳖肉、黄鳝、鱼鳔等。另外，鸭肉、鸽血、乌骨鸡、猪脑、羊骨、羊奶、燕窝、蜂蜜等也宜服食。